PELIGROS DE USAR LATAS DE DULCE DE BATATA COMO MOLDES PARA HORNO
Expertos advierten sobre los riesgos de utilizar latas viejas de dulce de batata para cocinar en el horno, destacando su falta de resistencia a altas temperaturas.
Las latas de dulce de batata han sido tradicionalmente vistas como una alternativa práctica para utilizar como moldes para horno. Sin embargo, especialistas en seguridad alimentaria desaconsejan esta práctica, advirtiendo que estos envases no están diseñados para soportar las altas temperaturas ni el contacto prolongado con alimentos durante la cocción.
Según los expertos, aunque las latas pueden parecer adecuadas para la cocción, en realidad fueron fabricadas únicamente para almacenar alimentos antes de abrirse. Durante su proceso de fabricación, reciben tratamientos específicos que permiten conservar el producto envasado, pero esto no implica que sean aptas para el horno.
El uso de latas viejas o deterioradas puede ser particularmente riesgoso. Muchas de ellas poseen capas protectoras en su interior que previenen la corrosión del metal y ayudan a conservar los alimentos. Sin embargo, estas capas pueden alterarse cuando se exponen a temperaturas elevadas, especialmente si la lata presenta signos de desgaste o daño.
Por lo tanto, los especialistas recomiendan optar por recipientes diseñados específicamente para cocinar en el horno, como moldes de acero inoxidable, aluminio apto, silicona o vidrio resistente al calor. Estas alternativas aseguran una cocción más segura y efectiva, evitando riesgos innecesarios en la cocina.
