PAULA PARETO COMPARTE SU RECETA DE TARTA DE BATATAS PARA CUIDAR LA SALUD INTESTINAL
La ex judoca olímpica reveló en Instagram una receta saludable que favorece la microbiota intestinal.
La ex judoca olímpica Paula Pareto, conocida por su pasión por la cocina, ha compartido una nueva receta en su cuenta de Instagram (@paupareto) que promete ser un aliado para la salud intestinal. Se trata de una tarta de batatas, un plato nutritivo y fácil de preparar que ayuda a cuidar las bacterias buenas del intestino.
En un breve reel, Pareto explicó cómo esta preparación, llamada “La tarta de la felicidad”, puede favorecer la microbiota intestinal, un conjunto de microorganismos esenciales para el cuerpo. La receta incluye ingredientes como batata, pollo, huevos, verduras, queso y frutos secos.
Para iniciar, la base de la tarta se elabora con puré de batatas. Pareto recomienda pinchar las batatas, envolverlas en una servilleta húmeda y cocinarlas en el microondas durante unos diez minutos. Una vez cocidas, se pelan y se trituran hasta obtener un puré que se coloca en un molde forrado con papel manteca y se hornea a 180 grados durante 15 minutos.
Mientras se cocina la base, se prepara el relleno: en una sartén se saltea pollo cortado en cubos junto a curry, hongos, cebolla de verdeo y un toque de salsa de soja. Este salteado se cocina a fuego bajo durante aproximadamente diez minutos. En otro recipiente, se baten cuatro huevos con 100 mililitros de leche.
Una vez listos todos los ingredientes, se arma la tarta. Sobre la base de puré de batata se distribuye el salteado de pollo, se añaden tomates cherry, tomates secos, la mezcla de huevos y leche, 100 gramos de queso mozzarella y un puñado de frutos secos. Finalmente, se hornea nuevamente durante unos 50 minutos a 180 grados, hasta que la superficie esté dorada y la tarta firme.
Pareto destaca que esta receta demuestra que comer sano no tiene que ser complicado y puede ser una herramienta para mantener una buena salud intestinal mientras se disfruta de una comida deliciosa.
