RÉCORD HISTÓRICO EN LA PRODUCCIÓN LÁCTEA DE ARGENTINA
La producción de leche en Argentina alcanzó niveles máximos en una década durante el primer cuatrimestre de 2026, impulsando las exportaciones, especialmente hacia Brasil.
La producción láctea en Argentina ha registrado cifras récord durante el primer cuatrimestre de 2026, alcanzando niveles que no se veían desde hace más de diez años. Según un reporte de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGyP), la producción nacional de leche se situó en 3,5 millones de litros, lo que representa un incremento del 9,3% respecto al promedio de la última década para este periodo.
Además, la producción diaria promedio por tambo se elevó a 3.287 litros, un 27% más que en los últimos cinco años. En Argentina, actualmente hay 8.813 tambos registrados, de los cuales el 83% se encuentran en las provincias de Santa Fe, Córdoba y Buenos Aires.
La provincia de Córdoba se destaca como la principal productora, con casi un millón de litros de leche aportados entre sus cuatro cuencas lecheras, manteniendo un promedio de 3.666 litros por tambo por día. Por su parte, la cuenca central de Santa Fe representa el 25% de la producción total, con aproximadamente 663 millones de litros hasta la fecha.
Las exportaciones lácteas también han alcanzado niveles máximos desde 2014, con un total de 130.000 toneladas exportadas hasta abril de 2026. Brasil se posiciona como el principal destino, con más de 60.000 toneladas enviadas, lo que representa un 40% más que el año anterior. Otros destinos importantes incluyen Argelia, Chile y China.
Las cifras de exportación han alcanzado un valor FOB de US$ 455 millones, un 17% más que el promedio de los últimos cinco años y un 50% superior al promedio de la última década, marcando un nuevo hito para el sector lácteo argentino.
