CIENTÍFICOS DE LA UBA INVESTIGAN EL POTENCIAL DE LA CÚRCUMA PARA MEJORAR LA MEMORIA
Un equipo de la Universidad de Buenos Aires estudia cómo la cúrcuma podría influir en procesos de memoria mediante nanotecnología.
Un grupo de científicos de la Universidad de Buenos Aires está llevando a cabo una investigación sobre la cúrcuma, un condimento ampliamente utilizado en la cocina argentina. Este ingrediente, conocido por su distintivo color anaranjado, no solo aporta sabor a los platos, sino que también contiene curcumina, un compuesto con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que podría desempeñar un papel crucial en la mejora de la memoria.
Sin embargo, uno de los principales desafíos que enfrentan los investigadores es la baja biodisponibilidad de la curcumina, lo que significa que el cuerpo la absorbe de manera ineficiente cuando se consume en su forma habitual. Para superar este obstáculo, el equipo de la UBA ha desarrollado una estrategia basada en nanotecnología, que consiste en encapsular la curcumina en nanopartículas. Este enfoque tiene como objetivo facilitar el transporte de la sustancia al cerebro, aumentando así su efectividad.
Los ensayos iniciales se han realizado en modelos de laboratorio y han mostrado resultados prometedores. La curcumina encapsulada ha demostrado mejorar la capacidad de los ratones para recordar información aprendida anteriormente, lo que abre un camino hacia su posible aplicación en el tratamiento de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.
A pesar de los avances, los científicos advierten que aún se encuentra en una etapa inicial de investigación. No se puede garantizar que el consumo de cúrcuma o de suplementos basados en curcumina sea un tratamiento efectivo para problemas de memoria. Se requieren más estudios, pruebas de seguridad y ensayos clínicos en humanos antes de que esta investigación pueda traducirse en una herramienta médica viable.
Este trabajo de la UBA resalta cómo un condimento cotidiano como la cúrcuma puede estar en el centro de estudios que buscan entender mejor el funcionamiento del cerebro y explorar nuevas alternativas medicinales mediante la nanotecnología.
