GALLETITAS DE AVENA CON PASTA DE MANÍ Y CACAO: RECETA FÁCIL PARA LA MERIENDA
Aprende a preparar galletitas de avena rellenas con pasta de maní y cacao, una opción deliciosa y saludable para tus meriendas.
Las galletitas de avena son una opción popular para quienes buscan una merienda casera y nutritiva. Esta receta combina ingredientes simples como avena, dátiles, semillas y chocolate amargo, ofreciendo un relleno cremoso de pasta de maní y cacao, que puede sustituir a los tradicionales dulces.
Para preparar estas galletitas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de avena
- 1/2 taza de pasta de dátiles
- 1/4 taza de semillas (pueden ser chía, lino o sésamo)
- 1/4 taza de chips de chocolate amargo
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- 1 o 2 cucharadas de agua
Para el relleno, se requiere:
- 3 cucharadas de pasta de maní natural
- 1 cucharada de cacao amargo en polvo
- 1 cucharadita de miel
- 1 cucharadita de agua o leche vegetal (opcional)
La preparación es sencilla: primero, mezcla la avena, las semillas, los chips de chocolate y la sal en un bol. Luego, añade la pasta de dátiles, el aceite de coco y la esencia de vainilla, y mezcla hasta obtener una masa uniforme. Si es necesario, agrega agua para lograr la consistencia deseada.
Forma pequeñas bolitas con la masa, aplástalas y colócalas en una placa para horno. Cocínalas en un horno precalentado a 180 °C durante 12 a 15 minutos, o en una sartén antiadherente durante 4 a 5 minutos por lado. Deja enfriar completamente antes de manipular.
Para el relleno, mezcla la pasta de maní, el cacao y la miel hasta obtener una crema suave. Unta una galletita con el relleno y cubre con otra, formando un sándwich. Esta mezcla también puede servir como topping para tostadas o frutas.
Además, puedes personalizar la receta agregando otros ingredientes a tu gusto, como nueces, almendras, canela o coco rallado.
